Τζίντζερ αποξηραμένο στον αέρα

Μυρωδιά τζίντζερ:Είναι κυρίως για να ελέγξετε αν υπάρχει κάποια περίεργη μυρωδιά ή μυρωδιά θείου στην επιφάνεια του τζίντζερ. Το «δηλητηριώδες τζίντζερ» έχει έντονη μυρωδιά θείου. Αν το ανοίξετε και το δοκιμάσετε, θα διαπιστώσετε ότι η μυρωδιά του τζίντζερ δεν είναι έντονη ή η γεύση αλλάζει.

Γεύση τζίντζερ:ειδική γεύση, αγοράστε προσεκτικά εάν η γεύση του τζίντζερ δεν είναι έντονη ή η γεύση αλλάζει.

Εμφάνιση τζίντζερ:Το κανονικό τζίντζερ έχει τραχιά εμφάνιση, σχετικά ξηρό και σκούρο χρώμα. Το «δηλητηριώδες τζίντζερ» έχει λεία εμφάνιση, σαν κερί, πολύ τρυφερό και ανοιχτό κίτρινο. Το δέρμα τζίντζερ του «δηλητηριώδους τζίντζερ» ξεφλουδίζει πιο εύκολα από το κανονικό τζίντζερ. Μετά το σπάσιμο, το χρώμα του εσωτερικού και του εξωτερικού είναι αρκετά διαφορετικό.

Αποθήκευση τζίντζερ:Το τζίντζερ έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και το "δηλητηριώδες τζίντζερ" θα αλλοιωθεί και θα μουχλιάσει σε αρκετές ημέρες εάν εκτεθεί στον αέρα.