Η παραγωγή τομάτας στην Παραγουάη είναι 53,2892 εκατομμύρια κιλά. Οι κύριες περιοχές παραγωγής τομάτας στην Παραγουάη κατανέμονται σε 8 επαρχίες της χώρας, με την Caaguaz ú να είναι η κύρια περιοχή παραγωγής, ακολουθούμενη από την Central (4,8354 εκατομμύρια κιλά) και την Cordillera (4,0477 εκατομμύρια κιλά), με την παραγωγή ντομάτας να κατατάσσεται δεύτερη και τρίτη.
Η παραγωγή πατάτας της Παραγουάης το 2019 ήταν 7,1833 εκατομμύρια κιλά, με κύριες περιοχές παραγωγής την Παραγκουάρ και τις Κεντρικές Επαρχίες.
Τα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι η παραγωγή καρότου της Παραγουάης είναι 8,7975 εκατομμύρια κιλά, με την κύρια περιοχή παραγωγής να βρίσκεται στο Itap ú a.
Επιπλέον, η παραγωγή κρεμμυδιού της Παραγουάης ανέρχεται σε 4,3183 εκατομμύρια κιλά, με ελαφρά μείωση στην παραγωγή κρεμμυδιού, καθιστώντας την τη μόνη καλλιέργεια μεταξύ των τεσσάρων μεγάλων καλλιεργειών στη χώρα που παρουσίασε μείωση της παραγωγής. Οι κύριες περιοχές παραγωγής κρεμμυδιού βρίσκονται στις επαρχίες της Παραγουάης και της Ίτα
ipua.
Επιπλέον, για κλιματικούς λόγους, η Παραγουάη βασίζεται κυρίως στις εισαγωγές σκόρδου. Το κινέζικο σκόρδο και το αργεντίνικο σκόρδο είναι οι κύριες χώρες εισαγωγής σκόρδου
