Οι εξαγωγές σκόρδου της Κίνας στη Νότια Αμερική αντιμετωπίζουν προκλήσεις

Η Χιλή είναι μια σημαντική χώρα καλλιέργειας και παραγωγής σκόρδου στη Νότια Αμερική, όχι μόνο για κατανάλωση στην εγχώρια αγορά, αλλά εξάγεται και σε χώρες της Νότιας Αμερικής όπως το Μεξικό, το Περού, η Βολιβία και η Βραζιλία. Τώρα, η Χιλή έχει ξεκινήσει μια-καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας κινέζικου σκόρδου, η οποία μπορεί να έχει κάποιο αντίκτυπο στις εξαγωγές σκόρδου της Κίνας στην περιοχή. Το κινέζικο σκόρδο γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές στην αγορά της Χιλής και πολλοί αγρότες σκόρδου στη χώρα αρχίζουν να καλλιεργούν κινέζικο σκόρδο. Ο υπεύθυνος για τις υποθέσεις παραγωγής του AGROUNO, του μεγαλύτερου ομίλου παραγωγής και εξαγωγής σκόρδου στη Χιλή, είπε ότι το κινέζικο σκόρδο εισήχθη στη Χιλή πριν από μερικά χρόνια. Επί του παρόντος, πολλοί καλλιεργητές σκόρδου στη Χιλή δεν καλλιεργούν πλέον τις δικές τους ποικιλίες σκόρδου και αρχίζουν να παράγουν κινέζικο σκόρδο. Αν και το χιλιανό σκόρδο έχει πιο δυνατή γεύση από το κινέζικο σκόρδο, το κινέζικο σκόρδο έχει απόλυτο πλεονέκτημα στη γεωργική παραγωγή και στις πωλήσεις σκόρδου. Ο Zuniga εξήγησε ότι το κινέζικο σκόρδο έχει μια πρώιμη περίοδο συγκομιδής, συνήθως ξεκινά από τον Μάιο έως τον Ιούνιο κάθε έτους, ενώ το σκόρδο της Χιλής συλλέγεται αργότερα. Ως εκ τούτου, από τη στιγμή που κυκλοφόρησε το χιλιανό σκόρδο, η αγορά κυριαρχούσε ήδη από το κινέζικο σκόρδο. Επιπλέον, η απόδοση του σκόρδου στην Κίνα είναι πολύ μεγαλύτερη από αυτή στη Χιλή. Μετά από συνεντεύξεις με ορισμένους αγρότες σκόρδου, ο δημοσιογράφος έμαθε ότι η απόδοση σκόρδου στην Κίνα είναι περίπου 15 τόνοι ανά εκτάριο, ενώ η απόδοση του σκόρδου της Χιλής είναι μικρότερη από 8 τόνους ανά εκτάριο ακόμη και κατά την καλύτερη συγκομιδή. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές σκελίδες σκόρδου στην Κίνα και δεδομένου ότι κάθε σκελίδα μπορεί να χρησιμεύσει ως σπόρος, έχει επίσης μεγάλα πλεονεκτήματα στη σπορά. Επιπλέον, ορισμένες εταιρείες που πωλούν και εξάγουν σκόρδο επεσήμαναν σε συνεντεύξεις ότι το κινέζικο σκόρδο είναι πολύ μεγαλύτερο από το σκόρδο της Χιλής, επομένως είναι εύκολο να κερδίσετε στην αγορά με την εμφάνισή του και ευνοείται από τους καταναλωτές. Επιπλέον, τα περισσότερα νοικοκυριά της Χιλής χρησιμοποιούν γενικά ψυγεία για την αποθήκευση του σκόρδου. Λόγω της υψηλής υγρασίας στο εσωτερικό του ψυγείου, το χιλιανό σκόρδο είναι επιρρεπές στην υγρασία και τη φθορά, αλλά το κινέζικο σκόρδο μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιωθεί. Είναι κατανοητό ότι αυτή τη στιγμή στην αγορά της Χιλής, εκτός από το σκόρδο της Χιλής και το κινέζικο σκόρδο, υπάρχουν επίσης αιγυπτιακό σκόρδο, ρωσικό σκόρδο και ισπανικό σκόρδο. Ωστόσο, η ανταγωνιστικότητα αυτών των ξένων ποικιλιών είναι πολύ κατώτερη από αυτή του κινέζικου σκόρδου. Ως εκ τούτου, στις κύριες περιοχές φύτευσης σκόρδου της Χιλής, έχει γίνει σύνηθες φαινόμενο οι γεωργοί σκόρδου να στραφούν στο κινέζικο σκόρδο. Ωστόσο, καθώς οι Χιλιανοί παραγωγοί βελτιώνουν την τεχνολογία τους και μειώνουν το κόστος, θα έχει αναπόφευκτα αντίκτυπο στις εξαγωγές σκόρδου της Κίνας στη Χιλή. Επιπλέον, η Χιλή έχει τώρα αρχίσει να εξάγει κινέζικο σκόρδο που παράγεται στη χώρα σε γειτονικές χώρες. Δεδομένου ότι η Χιλή επιδιώκει ενεργά να ενταχθεί στην Κοινή Αγορά του Νότου και να υπογράψει συμφωνίες ελεύθερων συναλλαγών με γειτονικές χώρες της Νότιας Αμερικής, αναμένεται ότι σε λίγα χρόνια, μπορεί να είναι ακόμα δυνατό σε κάποιο βαθμό